Le conserve e gli alimenti precotti offerti dal mercato sono esclusi dalla lista dei cibi prevista da una buona educazione alimentare: spesso, infatti, contengono additivi dannosi per l’organismo.

Assumere la carne fino ad un massimo di 3 volte a settimana. Cereali e legumi associati insieme, così come il pesce e le uova, possono rappresentare validi sostituti della carne in quanto contengono anchessi proteine nobili.

È buona abitudine consumare cereali integrali: hanno un elevato potere saziante, di conseguenza forniscono energia per molte ore. Addirittura, chi assume molti cibi integrali tende a perdere pian piano l’abitudine di mangiare dolci, zuccheri ed alimenti raffinati.

Per evitare la denaturazione delle proteine e la perdita delle vitamine contenute, le verdure non dovrebbero essere cotte per tempi molto lunghi.